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真空包装零食胀气还能吃吗

真空包装的食品,如果发生了胀气,不能食用。真空包装是利用无氧环境,抑制细菌的繁殖,如果有了鼓气,提示里面已经有空气,不能抑制细菌的繁殖。另外还有可能是食物已经发生了变质,出现了无氧酵解,这种食品通常会产生一些有毒物质,还会发生细菌的污染,所以有这种改变是食品,应该避免食用,以免发生食物中毒,诱发腹泻腹痛等症状。