橙子冻实心了还能吃的。

橙子是一种富含水分的水果，冷冻之后里面的水分会凝结成冰，撑破橙子细胞，导致出现汁水外溢的情况，但是并不会产生什么有毒有害的成分，因此还是可以食用的。

但是味道和口感会受到一些影响，比如味道会变苦。这是因为橙子皮和橙子白色的经络纤维中含有大量的苦味素，经过冷冻之后，橙子细胞受到破坏，内里的汁水外流，和苦味素混合，导致橙子的味道有苦味，剥好的橙子冷冻不会有明显的变苦。

若是剥好的橙子，冷冻的话，可以解冻之后直接食用，或者解冻之后打成果汁饮用；也可以将橙子放在糖水中做成橙子糖水。

若是没剥的橙子冷冻之后需要解冻之后再去皮食用，按正常方式食用即可，注意解冻的橙子不可再次保存，需要及时吃掉。