货物和劳务税又称流通税，指在生产、流通和服务领域中，以货物和劳务为征税对象的一类税收，如增值税、消费税、营业税（销售税）和关税等。这里所说的货物，既包括生产资料，如钢材、机床；也包括生活用品，如食品、服装。劳务，通常指经营者所提供的服务（如餐馆向顾客提供的餐饮服务，运输公司向顾客提供的客运、货运服务等），不包括被雇佣者向雇佣者提供的劳务和自我提供的劳务（如职员为本单位提供的劳务、家务劳动等）。中国现行税制中的货物和劳务税包括增值税、消费税、车辆购置税、营业税和关税5个税种。