奶粉起坨，若是硬坨，用勺子推不开，比较潮湿。这样的奶粉不能吃了。因为这样的奶粉已经变质了。当打开包装未及时密封保存，吸收了空气中的水分，导致起坨结团；其次，冲调奶粉时用的勺子附着水分后与罐子里奶粉接触后，也会导致奶粉起坨。

或者，‍由于运输过程中的“野蛮”装卸，导致罐体受损，进入空气后也会导致奶粉起坨变质。

又或者开罐时间过长，奶粉长时间吸收空气中的水分，导致奶粉回潮起坨变质。