红曲粉蒸出来的馒头没有毒性，用它制作馒头要先把白糖、酵母、牛奶混合在一起，然后把红曲粉筛入面粉中，再将牛奶酵母水的倒入面粉里不停的搅拌， 后将它揉成面团醒发两小时再给它做个造型蒸熟即可。

红曲粉做的馒头有毒吗

用红曲粉蒸出来的馒头是没有毒性的，我们可以放心的使用它。用红曲粉制作馒头的方法也很简单，我们只需要先准备适量的酵母、面粉、纯牛奶、糖以及红曲粉。

然后先把白糖和酵母依次倒入牛奶中搅拌均匀直到牛奶发酵，再将红曲粉筛入适量的面粉中搅拌均匀，接着把牛奶酵母水倒入面粉水不停的搅拌直到面粉变成絮状。

随后将絮状面粉捏在一起揉成光滑的面团，再将它密封起来放置在温暖的地方发酵两小时左右， 后取出面团给它排气同时给面团做一个好看的造型再蒸熟就可以了。