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嘎啦的做法

嘎啦的做法

步骤:

1、将买回的嘎啦倒盆里,放上清水,撒上盐,搁置漱干净泥沙。

2、从水中捞出,放入带孔的垫子中,于水龙头下,边冲边不断顺一个方向摇晃。目的是尽量使嘎啦干净。

3、切好葱姜。

4、热锅熟油后,放入葱姜爆香,倒入适量水。

5、水开后,撒一点点盐,然后直接将嘎啦倒入锅里煮。

6、开锅后,见嘎啦开口了,即可关火。