黑枸杞有一定的黑发作用，中医认为头发和肝肾密切相关，肝肾功能不足毛囊合成黑色素能力就会减弱，容易长白头发。黑枸杞有补肾益气的作用，其中的花青素是天然的抗氧化剂，能够缓解衰老，如果搭配芝麻、黑米等煮粥食用效果会更好。

黑枸杞在一定程度上可以起到治疗白发的作用，根据中医的理论，头发的生长和肝肾有着很大关系，如果肝肾功能较差，毛囊合成黑色素的能力就会减弱，就容易生长出白头发。黑枸杞可以补肾益气，其中含有的花青素是 有效的天然水溶性自由基清除剂。

黑枸杞中的天然原花青素有很高的抗氧化性，能够清除人体内的自由基，起到延缓衰老、防止色素堆积的作用，功能可以达到维生素C的20倍。虽然黑枸杞有一定的黑发作用，但是每天的摄入量也要控制在5克左右，食用过多可能会对身体造成影响。

生活中还有很多可以黑发的东西，比如黑芝麻、黑豆、红枣、阿胶、何首乌等，黑枸杞可以适当搭配这些物质做成粥或者其他食物食用，黑发效果会更好一些。生姜也有黑发的作用，可以用生姜泡水洗头或者直接用嫩姜轻抹头皮。