1、火力大小不同：

电饭煲中的精煮对火力的调节要求更高，该大火的时候它自动转换为大火，小火就转为小火，而快煮就是把火力默认为 大，从而要求的时间就比较短。

2、时间不同：

精煮时间稍长，煮出的米饭松软，快煮时间较短，便于急于吃饭的应用场合。

3、功能不同：

快煮功能相对于精煮而言，缺少了一个浸泡功能，其它功能都是一样的。

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一，利用电热烹饪食物的厨房电器，其工作温度大多在10摄氏度上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作，用户可以根据自己的实际情况选择精煮或者是快煮。