牛皮席的厚度是为了保证席子的平整抗皱且让皮质韧性更好，一定的厚度就可以，越厚其实也就是二层皮的保留越多，皮革的味道会更大，透气性也会受到影响；

仅靠厚度一个因素衡量牛皮席的好坏是片面的。所以厚的牛皮席不一定就好，还要结合皮质、鞣制工艺等因素综合判断。