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日本海鲜有哪些

鳕场蟹、楚蟹、毛蟹、乌贼、扇贝、牡蛎等。

1、鳕场蟹:体型巨大,蟹脚长度超过多数螃蟹。被称为帝王蟹。

2、楚蟹:纤长的细脚是其特徵,被称为冬季美味之王。

3、毛蟹:长满细毛是名称的由来,蟹肉柔细,味道较为清淡。

4、乌贼:是函馆最出名的特产,会喷出黑色的墨汁。

5、扇贝:又称帆立贝,有坚固的外壳。

6、牡蛎:有着薄而透明的角质层。