煮好的珍珠放在冷水中，然后放进冰箱冷藏即可保持弹性。珍珠煮好后保存期为3到4个小时，此期间可放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是短时间的保存方法，一旦超过4个小时，珍珠会开始变硬，没有什么糯性。过了四小时可用沸水煮2到3分钟用凉水冲到珍珠不热，再加点果糖保存，放进冰箱中可以延长一周。