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冰粉的做法与配方手工

冰粉的做法与配方手工

1、称出十五克冰粉。

2、烧两斤开水倒入盆中。

3、把冰粉倒入开水里。

4、搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时。

5、准备少量红糖水、薄荷水。

7、冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里。

8、浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。

9、再根据个人口味添加蔬果辅料少许,即可食用。

配方:主料:冰粉15g、清水1000g,辅料:适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量。冰粉,部分地区又称凉粉,是起源于四川彭山(武阳),一直在四川和重庆地区颇受欢迎,为当地传统的夏季小吃。