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菜豆角的做法

菜豆角的做法

家常菜肉末豆角的做法:

1、猪肉馅解冻后加入适量料酒,生抽腌制。

2、豆角切末,下开水焯熟,然后倒出来沥干水分。

3、热锅倒油,油热后下葱末蒜末,再加入两勺郫县豆瓣酱翻炒一会儿,然后倒入肉末炒至变色,加入生抽,葱末,翻炒。

4、倒入豆角,翻炒,多煸一会,除除豆角中的水分。

5、少加点盐,因为前面加了不少酱和生抽,口味淡也可以不加盐,出锅。